Na twee weken vakantie lijkt de tuin wel ontploft! Wat een weelde! Vele dahlia's die samen met rudbeckia, koninginnekruid, wilde chicorei, duizendknoop, wilde peen, distel, oost-indische kers en reukerwt hun pracht tonen. We hebben heel veel tomaten, een gigantische courgette, 2 citroenkomkommers, een portie bimi en 1,5 kilo aan aardappelen. Ik pluk nog wat mosterdblad en olijfkruid en alles bij elkaar kan ik een heerlijke salade maken.

Dit keer geen ecologische tuin of moestuin, maar een historische tuin. Ik heb onlangs het boek hoveniers en tuinbazen gelezen op aanraden van een erfgoedhovenier. Wat een mooi boek om het ambacht van hovenier te leren. Daarin werd er ook veel over historische tuinen gesproken.

Het was dan ook erg leuk om bij Dekema state te kunnen kijken naar hoe mooi ze het leifruit hebben opgebonden en hoe een lessenaarkas er in het echt uit ziet.

Kijk bijvoorbeeld eens naar onderstaande afbeelding, van helemaal laag horizontaal gaan de geleide fruitbomen omhoog waarmee er een poort is gemaakt over het pad. Of daaronder de pruim met de vorm van Palmet met kruisende takken. Het heeft wel 10 jaar geduurd voordat de pruim deze vorm had. Vlak na de bloei met er veel gesnoeid worden, bij dit klusje moet er ongeveer 3 weken lang, elke dag van de week ongeveer een half uur aan deze boom gesnoeid worden. WOW!

Ook heel leuk is dat ze een boekje hebben gemaakt met de geschiedenis van de moestuin (en voor de kids was er een speurtocht). Zo is de Berceau van druiven en peer (een loofgang) op Dekema State opgebouwd in het Thomery-systeem. Waar ik weer veel kan leren over hoe onze eigen druif te snoeien.

In de Betuwe bestaan boomgaarden vaak uit hoogstam, omdat er koeien onder grazen en de takken dus 2 meter boven de grond moeten beginnen. In Friesland hield men schapen in de boomgaard waardoor de takken op 1,5 meter konden beginnen, halfstam.